大江网/大江新闻客户端讯 全媒体记者杜宇蔚报道:在这个快节奏的时代,越来越多的人提高了营养保健意识,开始注重“养生”。他们往往会服用一堆复合维生素片来保持健康。这样补充维生素是否对身体有影响?大江新闻客户端就此问题询问了江西省胸科医院临床营养科副主任、营养学副主任技师方育霞。
方育霞表示,维生素也叫维他命,是维持人体正常生理功能的一类有机化合物。它多以辅酶的形式存在,参与上皮组织中糖蛋白、细胞膜的构成及蛋白质、视神经、性激素等物质的合成。它能促进糖类、脂肪、蛋白质等物质的代谢,帮助食物消化吸收,是重要的抗氧化剂、造血剂、解毒剂、催化剂。维生素分为脂溶性和水溶性两类:
维生素是维持机体生命活动必需的物质,通过科学的膳食结构,能够摄取足够的维生素,从而维持身体的平衡状态。维生素主要功能有:
什么情况下应该补充维生素?方育霞认为,膳食结构不均衡(结构不合理、饮食的精细化、摄入过多的糖类、脂肪)或食物加工时破坏过多,造成维生素摄入不足时,应及时补充维生素。
其次,对于特殊人群,比如胃肠功能不好、神经功能障碍、进食功能受限的人群,需要有针对性地补充一些维生素。
值得一提的是,妊娠期、哺乳期的女性,也应在专科医生的指导下补充维生素。
另外,工作压力大,平时饮食不规律,容易感觉乏力、疲倦的人群,需要合理补充维生素。