2020年1月3日上午，由健康江西建设工作委员会办公室、江西省卫生健康委员会主办，健康江西合理膳食行动工作组、南昌师范学院、南昌市卫生健康委协办，省健教中心、省疾控中心、省营养学会、中国食育研究院承办的健康江西合理膳食行动启动仪式在南昌师范学院举行。省卫生健康委党组成员副主任曾传美，南昌师范学院党委委员副院长刘小强出席启动仪式，省教育厅、省体育局、南昌市卫生健康委、省营养学会、中盐江西盐化有限公司，以及省卫生健康委和南昌市卫生健康委相关处室及单位负责同志、学生代表500余人参加启动仪式。

　　启动仪式上，曾传美主任强调了开展健康江西建设的重要意义，客观分析了当前健康江西建设面临的形势和任务，对健康江西合理膳食行动工作提出了意见和建议，一是加强科普宣传，推动普及“食物多样、营养安全、吃动平衡”的合理膳食理念。二是通过糖尿病筛查、学生营养健康监测、食物成分监测，做好营养健康监测分析预警。三是强化营养师、营养指导员等人才培养，引导营养健康餐厅、营养健康食堂示范创建，推动食品产业营养转型；四是凝聚各方力量，建立政府积极主导、社会广泛动员、人人尽责尽力的协同机制，推进“健康江西行动”落地见效。

　　启动仪式现场，省营养学会、南昌师范学院学生代表分别向社会和学生群体发起合理膳食行动倡议，倡导个人是健康的第一责任人，合理膳食，从我做起、从现在做起。省卫健委为南昌师范学院合理膳食科普宣传志愿者服务队举行了授旗仪式，省营养学会理事长邓泽元围绕中国居民膳食指南和中国居民平衡膳食宝塔举办合理膳食专题讲座，并为大学生合理膳食，培养健康生活方式提供指导性意见。

　　“健康江西合理膳食行动”倡议书

　　民以食为天，合理膳食是健康的基础。随着人民生活条件的改善，与饮食和生活习惯相关的疾病如高血压、糖尿病、痛风、癌症和骨质疏松等发病率不断攀升，已成为我国主要的疾病负担。“控制不合理膳食”是世界卫生组织推荐预防和控制非传染行疾病的“最合算措施”之一，是健康江西行动的重要内容。为此，江西省营养学会向全省人民倡议，共同发起合理膳食行动：

　　一、合理搭配，营养平衡。坚持“食物多样，谷类为主”；“荤素搭配、粗细混搭、天天新花样”；坚持蔬菜和水果每日摄入量不低于500g，每日摄入食物种类不少于12种，每周不少于25种。

　　二、清淡饮食，少油少盐少糖，人均每日食盐摄入不高于5g，成人人均每日食用油摄入不高于25～30g，添加糖摄入不高于25g。

　　三、三餐有规律，每餐不过量。坚持多饮水，少喝含糖饮料，少喝酒；少吃油炸食品，少吃路边摊食品；吃饭时细咀慢咽，不看手机和上网。

　　四、科学备餐，愉快用餐。不吃过期食物，变质食物不入口；采用健康烹调方式，珍惜食物，杜绝浪费；多在家吃饭，享受美食和亲情。

　　五、会读食品标签标识，理解营养标签意义，遵循《中国居民膳食宝塔》，提高食品安全意识，抵制不科学和虚假信息。

　　健康中国，营养先行；合理膳食，从我做起，从现在做起！让我们共同筑牢健康四大基石，健康生活，合理膳食，我们一起行动！

　　倡议者：江西省营养学会

　　“健康江西合理膳食行动”倡议书

　　陶行知先生曾说过：“忽略健康的人，就是等于在与自己的生命开玩笑”。合理膳食是保证健康的基础，它在补充我们身体所需的同时，提高我们机体抵抗力、免疫力和机体机能，也有利于疾病的预防和治疗。

　　当前，我国大学生营养状况不容乐观。普遍存在缺乏营养科学知识、饮食消费行为基本处于盲目状态，随意性大等问题，重视饮食，做到合理膳食的同学还很少。在同学中存在饮食没有规律，不吃早餐，挑食偏食等现象的同时，还有爱吃多油、味重、高热量食品的不良饮食习惯，导致营养不良与营养过剩情况并存，免疫力低、肥胖、脂肪肝、高血压、糖尿病、消化道疾病等在学生人群中的发病率不断升高。

　　只有拥有健康的身体，我们才有可能有幸福的未来。同学们，今天我向全省在校同学发出倡议：

　　1、合理选择食物，尽量做到食物多样化。坚持谷类为主，荤素搭配、粗细搭配，不挑食偏食。做到每日摄入食物种类不少于12种，每周不少于25种，包括粗粮谷物、蔬菜水果、蛋奶制品、畜禽肉类、水产品和豆制品。

　　2、按时规律就餐，每餐食不过量，坚持适度运动，养成好的生活习惯。杜绝垃圾食品，不买路边无证经营的摊点食品；少食快餐食品和零食，养成少油、少盐和少糖的饮食习惯。

　　3、学习掌握营养保健知识。积极参与健康江西合理膳食行动，开展合理膳食营养知识宣传，倡导健康饮食新食尚，关注身边每个人的健康。

　　同学们！让我们行动起来，做到合理膳食，吃动平衡，为祖国健康工作五十年！

　　倡议者：南昌师范学院 赵世聪