中国江西网讯 张秀华 报道：水是构成身体的主要成分之一，有着重要的调节人体生理功能的作用，水是维持生命的重要物质基础。成年男子总体水约为体重的60%，女子为50%~55%，正常人水的来源和排出量维持在2500ML左右，处于动态平衡状态。在每日体内水的来源中，通常每人每日饮水约占1200ML，食物中含水1000ML，体内代谢产生内生水300ML，因此中国营养学会推荐成人每日饮水量为1200ML，饮用水在人的生命活动中占有非常重要的地位。

　　世界卫生组织(WHO)提出优质饮用水六条标准：一是不含有害健康的污染物；二是含有适量有益健康，并呈离子状态的矿物质(钾、镁、钙等含量在100mg/L)；三是水分子团小(5~6个水分子)，溶解力和渗透率强；四是弱碱性(PH值为8~9)；五是水中含有溶解氧(5mg/L左右)，含有碳酸根离子；六是可迅速有效地清除体内酸性代谢产物和各种有害物质。目前世界上只有活性离子水才能完全符合以上标准，但由于我国地域广阔而水质差异大、工艺技术复杂、成本费用高、功效作用有待循证医学的证实等，活性离子水制作目前尚处在研究、开发阶段，还不可能作为生活饮用水普及。现阶段我国《生活饮用水卫生标准》规定了35项水质标准，凡无污染(如细菌、重金属、有害物质等)、水质没有老化、PH值6.5~8.5、理想硬度＜450mg/L、含有适量与人体相近的有益矿物质(如钾、镁、钙等)，都是基本合格的饮用水。也就是说，只要水处理和生产过程符合国家标准的自来水、矿泉水等对人体健康是相对安全的饮用水。纯净水既无污染物，也无有益的矿物质等，不宜作为人们长期饮用水。井水、山泉水等水源有可能出现细菌、有机物、重金属等超标的安全隐患，必须经过水处理，通过国家卫生部门的质检符合生活水卫生标准的才可作为生活饮用水，并须煮开后饮用。