□张洪军

　　多吃高蛋白食物

　　补充易消化食物喝茶优于喝咖啡“熬夜伴侣”非啤酒

　　炎夏到了，世界杯来了，球迷们既快乐又痛苦的生活已经开始。可是，你的身体准备好了吗？昼夜颠倒的1个月里，只有善于调理饮食，才可以在纵情狂欢的同时，兼顾到身体健康。

　　多吃高蛋白食物

　　均衡膳食是保持健康的基础，熬夜看球赛容易使身体的正常节律发生紊乱，对胃肠及睡眠造成影响。想把熬夜看球对身体的损害降到最低，调节饮食是关键。熬夜看球时，晚餐应注意食物品种多样化，可以适当选择一些酸味食物以促进食欲，补充维C及蛋白质，如凉拌西红柿、西红柿炒鸡蛋等。还可以适当增加高蛋白食物补充能量，如瘦肉、鱼、蛋类、豆类等，以免夜里太饿。

　　补充易消化食物

　　长时间熬夜看电视，体力消耗较大，要想保持精力充沛，需要多补充有营养、易消化、富含水分的食物。熬夜进食也要有规律、有讲究，不能无节制地乱吃。加餐应以流质食物和碳水化合物为主，比如豆浆、水果、糕点、水煮花生米(油炸花生米易“上火”)之类的小食品。这样既可以补充能量，又不会因进食脂肪、蛋白质过多出现饱胀现象而影响睡眠。

　　喝茶优于喝咖啡

　　说到熬夜提神的饮品，很多人最先想到的一定是咖啡或茶。但咖啡因虽然提神，却会大量消耗体内的维生素B群。维生素B群与神经、肌肉协调有关，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，多喝咖啡易产生依赖——需要量越来越多，效果却越来越差。长期下去，会使大脑处于抑制状态，产生昏昏欲睡、疲乏、记忆力难集中等问题。与咖啡相比，喝茶更合适些，因为茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，除了清肠提神，还能减少电视辐射的危害，保护视力。同时，绿茶富含多种矿物质，对人体健康更有利。熬夜看球赛时可以自己配制一些茶，比如绿茶里放些枸杞、菊花，就成了一杯明目滋补的枸杞菊花茶。

　　“熬夜伴侣”非啤酒

　　炎热的夏天熬夜看球，给身体补充水分很重要。很多人习惯喝啤酒、吃薯片等高热量零食，需要提醒的是，喝啤酒看球虽可助兴，但啤酒含有大量嘌呤，长期饮用易引起痛风病和泌尿系统结石，最后导致肾功能受到破坏。因此，补水不如多喝白开水、茶和新鲜果汁。

　　推荐两种最佳“熬夜伴侣”——消暑解乏蔬菜汁和大麦茶。消暑解乏蔬菜汁可自制：一根新鲜黄瓜、半斤豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成汁，夏天熬夜时喝一杯，既消暑又解乏。大麦茶不含茶碱、咖啡因，不刺激神经，不会影响睡眠。此外，相对于酒和甜饮料而言，大麦茶基本上没有什么热量，而矿物质和维生素含量较高，适合经常熬夜或血糖偏高、血脂异常的人饮用。

　　维生素补起来

　　看电视屏幕时间过长，会使眼肌疲劳、视力下降，皮肤变差。维生素A及B族维生素对预防视力减弱有一定效果。因为维生素A能提高熬夜者对光线的适应力，防止视觉疲劳；而B族维生素是神经细胞(包括视神经)代谢的重要物质，如果缺乏会使人精神紧张，视觉劳累。微量元素锌、镉、钼、硒等参与眼睛内各种物质合成，调节其生理功能，也不可忽视。熬夜看电视期间，一日三餐要多补充些含有维生素A、胡萝卜素等对眼睛有益的食物，如芹菜炒猪肝、韭菜炒鸡蛋、菠菜蛋汤、肉炒胡萝卜等。还应多吃富含B族维生素和微量元素的瘦肉、鱼肉、家禽、豆类、绿叶蔬菜等食物。

　　维生素B群成员颇多，包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经细胞，对安定神经、舒缓焦虑也有助益。绿叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补；肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康，防止长期熬夜皮肤黯淡；至于晚上熬夜看世界杯，白天工作，长期疲劳导致记忆力减退、注意力难集中，可多补充维生素B12，多吃瘦肉、牛奶、乳酪等。

　　(作者单位：山东省济南市第五人民医院)