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冬季养生漫谈
中国江西网健康频道2013-12-12 10:11:14  来源:江西卫生报  编辑:梁加均  作者:

  中国江西网讯蔡宝红报道: 严寒隆冬,这时人体需要更多的热量来维持其基础代谢和生理功能,以提高自身的免疫力和抗寒能力,冬天也是一年中进补的大好时节,俗话说:冬天“补”的好,春来能“打虎”,最好的养生方式是食补结合健身,健身是近几年男女老少日益热衷的时尚养生方式,冬季健身既能起到提高机体免疫力的作用,又能达到健美减肥的效果!下面向大家介绍几种适宜冬季食补的食品和锻炼方式。

  冬季适宜的食品:

  “小人参”白萝卜“冬天萝卜夏天姜”,白萝卜除富含碳水化合物和维生素C外,萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质有助于体内的废物排出。萝卜炖羊肉,蜂蜜腌萝卜,萝卜汁、甘蔗汁、荸荠汁、鲜藕汁合为四汁汤都不失为冬季最佳的进补食物。白萝卜属凉性食物,有破气功能,所以脾虚胃寒的人不宜生食、多食,不宜与人参、首乌、熟地等同食,否则会影响药效。

  菌菇汤俗语“四条腿不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的”,蘑菇就是这种健康的高蛋白“单腿食品”,是与肉类最接近的蔬菜,有“植物肉”之称,蛋白质的可吸收率达到70%至90%,其中所含的18种必需氨基酸的组成比牛肉更好。常见的食谱有山珍野菌汤,香菇鸡汤等,即御寒、提高机体免疫力,又能补血养颜。

  羊肉“人参能补气,羊肉可补形”,冬季里,人体容易出现手足冰冷,气血循环不畅的情况,羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开脾健胃的功效,是冬天较佳的滋补食品。羊肉萝卜汤,枸杞炖羊肉,羊肉粥等烹饪方法简单,口味鲜嫩,又易消化。羊肉属热性食物,有阴虚火旺,口干、烦躁等症者最好暂不食。

  山楂冬天是山楂上市的季节,山楂即是食品又是药品,具有开胃,消食、活血、降压降脂等功效,“三高”人群食它最合适。最好的食用方法是生吃,可以起到消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以常食。山楂还可以和山药放在一起隔水蒸,山楂去核,山药去皮捣成泥,加入白糖压成糕状,以便随时食用。因山楂含枸橼酸、苹果酸等有机酸,所以有胃溃疡和十二指肠溃疡的患者禁食。

  枸杞枸杞的性味甘平,它能够滋补肝肾、益精明目和养血,增强机体抵抗力,其最大功效是抗疲劳、降血压。最好的食用方法是同粥一起煮,可以和各种粥搭配,还可用黄酒泡制,与山药合炖等。枸杞温热效果强,所以有发烧、腹泻、炎症等症的患者最好别吃。

  另外,可有针对性的食用滋补食品:阴虚者宜多食补阴的食品,如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、蔬菜、水果、鱼类等清淡食物,阳虚者宜多食温阳食品,如韭菜、狗肉等;气虚者应食人参、莲子、淮山、大枣等,血虚者宜食荔枝干、黑木耳、水鱼、羊肝等。

  冬季锻炼方式:

  坚持冬季体育锻炼的人,抗寒能力比一般人增强8到10倍,尤以户外锻炼最佳,此时身体不断受到冷空气刺激,血液中的抵抗疾病的抗体增多,机体抗病能力增强;在室外,机体接受阳光的照射,阳光中的紫外线不但可以起到杀菌的作用,还可以促进身体对钙、磷的吸收,有助于骨骼的生长发育;冬季加强体育锻炼,可促进机体血液循环,增加大脑的氧气供应量,起到消除疲劳,增强记忆力的作用;户外锻炼场所最好是草、土等柔软地面,不宜选择水泥、柏油、石头等坚硬的地面场所。

  冬季最好是选择耐力性项目,也就是有氧运动,如长跑、健步走、拳类、操类、滑冰、游泳、武术、踢毽子、跳橡皮巾等;不适宜选择如足球、蓝球、网球等对抗性强的项目进行锻炼,以免受伤。

  一天中最佳的锻炼时间是日出之后,上午10点左右和下午4-5点左右,因为这时人体的肌肉温暖、心率血压趋于平稳,体力充沛,比较适宜锻炼。

  冬天体育锻炼最佳的进食时间是锻炼后半小时,如果是剧烈的运动为锻炼后1小时,进食之前可以先喝点水,以补充高蛋白质食物为主,如牛奶、鸡蛋、牛肉等。

  锻炼时应该注意不宜选择马路边行体育锻炼;不宜选择雨雾天气行锻炼。不宜选择日出前在树木林荫下锻炼。锻炼前宜做适宜的预备动作,如活动关节,拉伸肌肉等。由于个人体质和锻炼强度不同,需要在锻炼前进食的,可在锻炼前半小左右喝少量流质食物,不宜过饱。

 

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