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“星巴克臻选”南昌开业 为洪城开启全新咖啡之旅
中国江西网健康频道2017-12-21 17:03:00  来源:中国江西网  编辑:梁加均  作者:

  中国江西网讯 12月19日上午,星巴克臻选南昌铜锣湾广场店举行媒体品鉴会并宣布正式开业。融入洪城地理风情的现代摩登空间设计吸引了所有人的注目。

  专属于南昌铜锣湾广场店的臻选设计体验,从还未推门进入之前,就已触摸到独一无二的线索:原木门把手上铭刻着黑色五角星与代表臻选Reserve的大写字母“R”,构成星巴克臻选的特殊标识。推门而入,整个门店的原木及咖啡色调映入眼帘,轻重缓和,有浅有深,仿佛一杯刚刚制作好的咖啡饮品缓缓地流入杯底,给人芬芳愉悦的感受。

  迎着浓郁的咖啡香气走入室内,真正的惊喜豁然呈现——首家星巴克臻选店空间设计“预埋”了许多惊喜之处,用以向南昌这座历史悠久的文化古城致敬。山川秀色,依水而兴,南昌“绿水青山”的风景给星巴克设计师Will刘宗汉留下了深刻印象。在一进门的整幅墙面上,设计师用灰砖、木饰面以及手绘风景画组成了宽阔大气的“第一感受”,效果令人震撼。灰砖似城墙,层层木饰作为格栅,将绘画上咖啡产地的山水景象巧妙分层,正如南昌的地势:西山东水,赣江,抚河,信江,鄱江,修水,五水汇入而成的鄱阳湖与西山山脉梅岭,错落有致,相得益彰。再往店内深处走去,一幅标有咖啡种植带的咖啡地图跃入眼中。设计师通过艺术和手绘的方法,巧妙的将历史悠久的咖啡原产地图景带到南昌,让每一位喝咖啡的人都仿佛亲眼目睹着遥远的咖啡原产地每天发生的真实故事,那些施作、采摘、晾晒、运输的场景,无数咖啡农的双手呵护照料着每一批咖啡豆的生长,好像用一杯咖啡的时间,便可沉浸在美妙的想象中周游世界。

  不仅是空间设计,店内一切触目所及,无不浸透着咖啡和艺术的元素。黑色为主色调的臻选咖啡豆包装,每款咖啡豆自带一份设计师设计的“图腾”卡片,展现地理产区的古老故事和别有风情的艺术趣味;手冲、虹吸等咖啡煮制器具,整齐排列在侧,传递着星巴克臻选独有的气息。为南昌的咖啡爱好者献上从咖啡煮制到品尝等多方位的美妙咖啡体验。

  臻选咖啡:每季限时限量供应

  “臻选咖啡的稀少,注定每一款都是限时限量,不容错过。”星巴克臻选南昌铜锣湾广场店经理杨毅介绍说。飞越地球上最炎热的赤道高原,咖啡的世界隐藏在群山密林中。这神秘古老的果实,与生俱来上千种微妙精致的地理风味,等待着那些挑剔的味蕾。47年来,星巴克咖啡采购团队倾注全部热忱,每年都会穿梭于世界各地的咖啡种植带,不断探索和追寻高品质的阿拉比卡咖啡豆。在持续多年不断的寻觅中,偶尔会发现一些尤为特殊的咖啡:它们可能深藏在一块微小庄园里,恰巧融合天时地利的惊喜孕育,也可能是某家著名咖啡农场,具有原产地认证保护的获奖之作。星巴克咖啡的采购专家的使命,就是发掘和采购这些特别的咖啡,与全世界的咖啡爱好者一同分享。

  而今,星巴克臻选南昌铜锣湾店开业后,当季五款限量供应的臻选咖啡豆随之新鲜上架。来自越南中部高原城市大叻,气候凉爽,云雾缭绕,被称为“春城”,这里出产的越南大叻臻选咖啡融合着可乐果和太妃糖一般的风味。来自巴西的塞拉多?米纳罗地区的巴西巴里纳斯庄园臻选咖啡豆,酸度较低,醇度厚重,有着更多果香和甜感,散发着柑橘和香草气息。来自埃塞俄比亚比塔庄园的臻选咖啡,代表着世界闻名的咖啡原产地之一卡法地区,别致的口感仿佛香蕉和巧克力一般。产自于星巴克在哥斯达黎加的自有咖啡庄园:阿尔萨西亚庄园。通过星巴克在这片土地上辛勤劳作,不断改善当地的种植环境,不仅收获了高品质的咖啡,还创造了专属于它的烘焙方式。而无比珍贵的典藏苏门答腊咖啡豆,有如香树脂般的香气,融入了可可,泥土和甜烟草般的风味。

  臻选吧台:解锁全新咖啡体验

  在南昌首家臻选店内,最吸引眼球的莫过于修长宽阔的L型臻选咖啡吧台了。整个空间全开放式的格局,让顾客与咖啡大师之间有更多的交流与互动。这里每一个细节都向顾客展示着咖啡的文化与魅力,一步步带领星粉深入这场美妙的咖啡体验之旅。为了更好地呈现每一款咖啡在风味上的细微差别和特征,星巴克臻选咖啡由经过长期严格培训并认证的黑围裙咖啡大师,进行独特细腻的手工冲制,每一杯都可谓高端定制。在铜锣湾广场臻选店,即刻解锁多种煮制咖啡的新姿势。

  首次登陆江西的星巴克虹吸咖啡,堪称一场咖啡艺术的奇妙视觉体验,优雅的虹吸器具在水高温沸腾融入咖啡后,颜色变幻莫测,让人着迷。高温虹吸煮制方式,会激发出丰富浓厚的咖啡风味和香气,喝起来甘醇,顺滑,芳香。

  充满仪式感的经典手冲,由咖啡师手控精确冲煮,浓郁、干净、风味平衡。根据顾客对咖啡酸度和醇度的偏好,咖啡师微量调整手冲咖啡的水温、水流和萃取时间。而媒体会上呈现的雅致手冲,需要经过咖啡大师三次注水精准萃取:第一次注水浸透磨好的咖啡豆,第二次和第三次注水保证咖啡的口感、醇度和风味,最后才能呈现出一杯完美精致的手冲咖啡。

  在这个过程中,顾客可以与咖啡大师自由交流,不仅可以了解到每一款臻选咖啡的风味特点及背后的历史故事,更可以直观地感受臻选咖啡的煮制方式、品尝方法,开启激发灵感的一瞬间。星巴克臻选南昌铜锣湾广场店经理杨毅介绍说,门店正式开业后,黑围裙咖啡大师将每周不定期开放臻选咖啡教室活动,传递和分享更多咖啡知识和文化。

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