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秋季4款食谱滋补又瘦身 哪些食物适合秋季减肥
中国江西网健康频道2016-09-01 16:56:35  来源:家庭医生在线  编辑:胡畔  作者:佚名
  秋季天气干燥,人也很容易上火,所以在饮食上也应作出适当的调整,如果想要快速减肥,给自己准备一份素食菜谱来减肥就适合不过了,下面分享最有效的减肥食谱,让你在秋季又滋补,又能营养减肥,快一起来看看吧!

  秋季食谱下火滋补又瘦身

  一、甜豆木耳炒药

  材料:木耳、甜豆、山药、葱花、花椒、鸡精、盐

  做法:

  1、木耳提前在凉水中泡发择洗干净,甜豆择去老筋,洗干净备用;

  2、带上橡胶手套将山药去皮,在流动水下冲掉上面的粘液,小心地切片后迅速泡入凉水或淡盐水中以防氧化;

  3、将甜豆、山药在滚水中略焯一分钟左右,捞出后浸凉水以保持甜豆碧绿的颜色;

  4、炒锅中倒入橄榄油或色拉油,5-6分热时,下葱花和花椒翻炒出香味,下刚才焯好的山药和甜豆翻炒2分钟左右,倒入木耳继续翻炒,此时加入鸡精和盐,翻炒均匀后即可出锅。

  温馨提示:山药是很好的减肥食材,但是切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。

  二、美颜养身山药青椰煲

  材料:山药半根(约800卡),切块备用、青花椰菜(1/3颗,约80卡),切片备用、枸杞一汤匙、盐一小匙、水约500cc、沙拉油一小匙(约50卡)

  做法:

  1、将锅子洗净,热锅后放沙拉油,不需等油热,直接放枸杞让味道释放。

  2、将已切好的山药入锅,需注意要梢微加些水约100CC入内,以免沾锅,稍微搅拌放入盐及加入一大碗水焖煮8-10分钟

  3、加入青花椰菜再行炖煮约5分钟,香腾美味即可起锅。

  温馨提示:经常吃卷心菜,即椰菜对皮肤美容有一定的功效喔,它能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,搭配山药一起入菜,可谓瘦身又美容。整个菜是4-6人份的哦!

  三、摩洛哥风味蒸粗麦粉

  材料:橄榄油1汤匙,洋葱1个,切成丁,蔬菜汁750毫升,胡萝卜2根,去皮,切丝,萝卜2根,去皮,切丝,红薯1个,切丝,小胡瓜(黄瓜)1个,切丝,红椒1个,切丝,罐装鹰嘴豆400克,沥干,番茄辣酱400克,肉桂粉1/4茶匙,姜黄粉1/2茶匙,藏红花粉1小搓,咖喱粉1小搓,粗麦粉350克

  做法:

  1、用中高火将油在大锅里烧热,放入洋葱炒到变黄为止,加入胡萝卜,萝卜和红薯,转到中火,蒸煮15分钟。

  2、转小火加入小胡瓜和红辣椒,再煮20分钟。

  3、加入鹰嘴豆,番茄辣酱,肉桂,姜黄,藏红花粉和咖喱粉。一直蒸煮到热度烧透。

  4、同时,将625毫升水煮沸。然后将粗麦粉倒入,上盖后将锅移开炉灶。放置5-7分钟。食用前用叉子稍稍搅拌,然后将蔬菜放到上面即可。

  温馨提示:这个菜主要让胡萝卜,萝卜,红薯,黄瓜,红辣椒和鹰嘴豆,番茄辣酱还有一些调味品一起蒸,然后配上粗麦粉吃。吃腻了中式口味的你,换换感觉是味蕾的享受喔!

  四、凉拌芥蓝

  材料:芥蓝半斤枸杞适量蒜蓉少许香油适量盐少许酱油适量陈醋少许冰糖粉

  做法:

  1、把芥蓝切成宝贝们想切成的条状,过下开水,过冷水,放入冰箱冰镇一下,口感会更好呢。

  2、枸杞洗好也过下开水,这样的枸杞看起来很饱满把准备好的蒜蓉和调料们拌均匀,把芥蓝摆好造型,就可以上我们准备好的酱料啦!爽口的芥蓝冰了后,会让人有种沁人心脾的感觉。

  温馨提示:每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克,维生素c51.3-68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,想要减肥效果好一点的建议不加冰糖。

  七大食物最适合秋季减肥

  1、草莓:最养颜瘦身的零食

  草莓被称为減肥第一果,所含的维生素C和多酚物质非常丰富,帮助养颜抗氧化、清除自由基的同时,还有利于铁的吸收。

  推荐减肥食谱:草莓牛奶

  材料:草莓15颗,蜂蜜60克,牛奶120克。

  做法:

  ①将草毒洗净去蒂,放入果汁机中。

  ②加入牛奶和蜂蜜,打成果汁即可饮用。

  2、玫瑰:利促代谢最佳饮品

  经常喝玫瑰花茶,可以降低血液中的胆固醇,利尿并促进新陈代谢,很利于减肥瘦身。

  推荐减肥食谱:玫瑰花饮

  材料:番茄300克,蜂蜜适量,黄瓜300克、柠檬汁适量,玫瑰花40克。

  做法:

  ①将番茄、黄瓜、玫瑰花洗干净。

  ②将黄瓜,番茄与玫瑰花捣烂,加入温水调匀。

  ③将上述材料用滤网过滤,取出汁。

  ④加入柠檬汁与蜂蜜拌匀即可。

  3、红茶:暖胃刮油第一选

  红茶可以起到暖胃,暖宫,增加代谢等功效,当然还会帮助我们分解一些摄入的过多油脂,起到刮油的功效。喜欢吃肉的女性,不妨经常自泡一些茶饮,是一个比较科学又简单的饮食搭配。尤其是对血脂患稍高的女性,经常饮用,是非常有帮助的。

  推荐减肥食谱:牛奶红茶

  材料:牛奶250毫升,一小包红茶。

  做法:

  ①将牛奶倒入奶锅中,红茶浸泡在牛奶中。

  ②小火,煮3~5分钟,待牛奶的颜色变成浅咖啡色关火,放一点点白砂糖调味。

  4、笋:当红瘦身美食

  高纤维的竹笋可是排毒瘦身的最佳选择。

  推荐减肥食谱:竹笋清粥

  材料:糯米300克、竹笋2根。小葱、盐、鸡精各少量。

  做法:

  ①先将笋剥去外皮、洗净,切成薄片;糯米洗净熬粥,熬到米粒稍微绽开时放入笋片。

  ②等粥成糊状时放入盐和鸡精,搅拌均匀。最后再把小葱切成葱花放入粥中就可以食用了。

  5、芹菜:负卡纤体蔬菜

  芹菜含有丰富的营养,芹菜是效果很好的高纤维负卡减肥食品,消化芹菜所需要的热量比芹菜本身所带来的热量还要多,而且丰富的纤维素还可以帮助排出体内的油脂和垃圾,清肠瘦身。

  芹菜还可以帮助低血压和利尿消肿,尤其适合体内湿气较大,水肿型肥胖女性。

  推荐减肥食谱:香干炒芹菜

  材料:香千3块,芹菜300克,小葱1根。清油、料酒、精盐、味精各适量。

  做法:

  ①将芹菜去根、去叶、去筋,洗净,粗茎切成两半,切成寸段。

  ②香干洗净,切成干丝。小葱洗净切成葱花。

  ③置锅点火,加入适量清水烧沸,将芹菜放入煮3~5分钟,取出沥干。

  ④锅烧热,倒入少许清油,油热后倒入葱花煸炒,将芹菜放入炒半分钟,再把香干倒入,烹上料酒,加适量精盐、味精,翻炒几下,出锅装盘。

  6、黄瓜:抑制脂肪最佳选择

  黄瓜不仅热量很低,其中所含的果胶、纤维素能够帮助降低胆固醇,促进肠道废物的排泄,预防便秘。更让人惊喜的是黄瓜所含的丙醇二酸,可以抑制碳水化合物转换为脂肪。

  推荐减肥食谱:凉拌黄瓜

  材料:黄瓜一条。香菜、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油各适量。

  做法:

  ①将黄瓜洗净,拿平菜刀,对准黄瓜拍下去,让它稍微裂开就好了(不要太用力,免得拍成末末了;也不能太轻,否则拍不裂),再用刀切成段状。

  ②香菜洗净切成末,倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精与黄瓜段拌匀即可。

  7、海带:女性排毒瘦身明星食品

  海带最大的好处是含有的胶质和岩藻多糖,可以增进肠道蠕动,促进排便,还可带走体内的油脂和毒素。

  推荐减肥食谱:藕片海带排骨汤

  材料:藕200克,海带丝10克,小排骨100克。小香葱、盐各少许。

  做法:

  ①锅中放少许水烧开,将排骨放进去煮至肉变色后,倒去汤水。

  ②倒入冷开水,放入洗净的海带丝大火煮开转小火炖熟,再放入藕片稍煮,加盐调味即可。

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