首页 | 中国江西网 | 论坛 | 博客 | 社区 |  新闻:0791-86849275 广告:86847125 手机报:86849913
新闻 | 专稿 | 曝光 | 视听 | 药闻 | 药监 | 问药 | 图片 | 企业 | 美食 | 中医 | 美容
网联 | 名医 | 人物 | 专题 | 微博 | 博客 | 论坛 | 男人 | 女人 | 老人 | 育儿 | 我们
主管:中共江西省委宣传部 主办:江西日报社 协办单位:江西省卫生健康委 江西省市场监督管理局 江西省健康教育所 江西网健康频道您健康的加油站
地市卫生:南昌 九江 萍乡 新余 鹰潭 赣州 宜春 上饶 吉安 抚州 景德镇
健康热线:18970891618 0791-86848615 QQ:530355506 点击这里给我发消息



南昌大学第一附属医院 南昌大学第二附属医院  江西省儿童医院 江西省人民医院 赣南医学院第一附属医院 江西省妇幼保健院 南昌市第一医院 江西省肿瘤医院
互联网 本站
新浪 江西网 论坛
您当前的位置 :江西网健康频道 > 药监 正文
 
碘盐和无碘盐,一个都不能少
中国江西网健康频道   2014-05-23 09:11

单守庆

编者按  日前,国家发展和改革委员会发布“决定废止《食盐专营许可证管理办法》”的通知后,让不少人误以为“食盐专营废止”,并由此引发对食盐与健康的担忧:食盐加碘防治碘缺乏病的工作会不会受到影响?消费者对无碘盐的需求能不能得到满足?长期关注防治碘缺乏病的中国药膳研究会民族药膳专业委员会常务副主任、科普作家单守庆专门为此撰文,对这些问题一一求证。

5月15日,我国迎来了第21个“防治碘缺乏病日”。在这个以“科学补碘,保护智力正常发育”为主题的纪念日里,有不少人提及不久前国家发改委发布的“决定废止《食盐专营许可证管理办法》”的通知,并由此引发对食盐与健康的担忧。

“防治碘缺乏病日”是一个疾病类纪念日。碘缺乏病(简称IDD),泛指人体碘摄入不足而导致的一系列疾病。比如,俗称“大粗脖”的地方性甲状腺肿、后代发育不良的克汀病等。据悉,碘缺乏病在世界上分布最广泛、患病的人数最多。我国是严重缺碘的国家之一。从1993年国务院召开“消除碘缺乏病动员大会”并设立“防治碘缺乏病日”开始,每年的这个日子,都大力开展防治碘缺乏病宣传教育活动。经过多年的努力,公民集体补碘的成效明显。中国盐业总公司官网显示,目前我国居民户碘盐覆盖率达到97.5%,远高于70%左右的全球平均水平。我国碘缺乏病得到了有效控制,儿童甲状腺肿大发病率由1995年的20.8%下降至5%以下。

但值得关注的是,在一些并不缺碘的地区,出现了摄入碘过量造成的高碘甲状腺肿大、碘致甲状腺功能亢进、碘致甲状腺功能减低等疾病。鉴于我国“缺碘、高碘、适碘地区混杂存在”的“碘情”,为了保证居民不因缺碘或碘过量损害健康,碘盐和无碘盐,一个都不能少。

碘盐和无碘盐,在人们的饮食生活中都起到了“五味调和盐当先”的作用。从饮食与健康的角度来看,食盐消费应该像中医药膳的“因地施膳”、“因人施膳”那样,切实做好三件事:

一是确保缺碘地区的碘盐供应。我国1994年颁布的《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》规定,除高碘地区外,逐步实施向全民供应碘盐。这已作为一项基本国策固定下来,不会因为废止《食盐专营许可证管理办法》受到影响,国务院发布的《食盐专营办法》会继续执行,各省继续负责审批包括碘盐在内的食盐定点生产企业,继续做好食盐加碘防治碘缺乏病的工作。

二是科学确定食盐加碘量。我国局部地区人群盐摄入量高而导致的碘摄入量偏高,同时,膳食多样化也丰富了碘的摄入来源。据此,原卫生部2011年发布的《食用碘盐含碘量标准》,将食用碘盐含碘量的平均水平调整为20~30毫克/千克,且不再实行食用碘盐含碘量全国“一刀切”的办法,由各省根据碘营养水平,选择适合本地情况的食用碘盐含碘量标准。

三是为高碘地区和碘过量者提供无碘盐。无碘盐是食盐中不含碘化物的食用盐,适用于不缺碘地区人群和甲状腺肿大、高碘性甲亢等碘过量者食用。目前,既存在高碘地区买不到无碘盐的问题,又有碘过量者对“开具医院证明才能买到无碘盐”的抱怨,因此,我们也呼吁控制补碘过量带来的健康风险应引起足够重视,相关部门应采取相应的措施,保证不需要补碘人群的食盐需求。

值此第21个“防治碘缺乏病日”,也有必要探究一下这个疾病类纪念日和“碘缺乏病”病名的由来。原来,这个纪念日开始时确定为每年的5月5日,后来因为国家设立“五一”长假,5月5日包含在这个长假里,不便于开展宣传教育活动,经原卫生部与相关部委协调,自2000年起将5月5日改为5月15日。1993年提出设立“防治碘缺乏病日”之前,“碘缺乏病”的全称是“地方性甲状腺肿和地方性克汀病”,也称“单纯性甲状腺肿”,简称“地甲病”,俗称“粗脖根”、“粗脖病”。

编辑: 梁加均 来源: 中国医药报
  相关新闻
我来说两句:
[ 网友留言只代表个人观点,不代表大江网立场 ] 昵称:     
    请理性评论、文明发言,勿发布违法和损害公序良俗的信息。我们将不予发表或删除可能引发法律纠纷和损害公序良俗的信息。
中国江西新闻网版权与免责声明
  1. 1、凡本网注明“中国江西网讯”或“中国江西网”、“大江网”的所有作品,版权均属于中国江西网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国江西网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  2. 2、凡本网注明“中国江西网讯[XXX报]”或“中国江西网-XXX报”的所有作品,版权均属于江西日报社,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国江西网·XXX报”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  3. 3、凡本网注明“来源:XXX(非中国江西网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务,不授权任何机构、媒体、网站或个人从本网转载、截取、复制和使用。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。
  4. 4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。※联系方式:中国江西网 电话:0791-86849032
如何面对疫情反弹风险
南大一附院成为中国公共卫生临床联盟重...
感染新冠后免疫力至少维持半年
营养健康进家庭活动启动
南昌市第一医院举办第32个爱牙日义诊活动
南昌市第十二医院精神心理科专家联合会...
抑郁和痴呆防治特色服务将开展
加快医学教育创新发展
新冠治愈者心理健康服务加码
口腔健康 全身健康
·辽宁整治违法违规医疗美容
·济南血液病医院因医疗损害被法院判...
·医护做科普要坚守科学底线
·虚假健康营销靠哪些伎俩迷惑人心
·六批次不合格食品被通报
·“全脑开发”缘何成了打不死的小强
·变异让新冠病毒传播快10倍?不靠谱
·江西整治农村假冒伪劣食品 重点监管...
·非法“网红”减肥药何以屡禁不止
·南昌夫妇在“康健生殖医院”做试管...
抗击疫情 江西在行动丨公益MV《答卷》为武汉加油
抗击疫情 江西在行...
钟南山院士再谈科学防控新型冠状病毒肺炎疫情
钟南山院士再谈科...
- 朱磊:致富不忘桑梓情深 反哺展现大爱真情
- 不忘初心 弘扬工匠精神
- 孝行天下善泽四方暨君义堂创始人何彦君...
- 陈绍平专家
抗击疫情 江西在行动丨公益MV《答卷》为武汉加油
- 社校联动齐防艾 健康江西我行动
- 健康江西建设工作委员会全体成员会议召开
- 健康江西 合理膳食行动正式启动
- 联系我们
版权所有©中国江西新闻网    新闻:0791-86849275    广告:0791-86847125    手机报:0791-86847093    
赣ICP备案:赣B2-20050349号    增值电信业务经营许可证:赣B2--20120039    新出网证(赣)字06号
网络视听许可:1407206号   文网文 [2009] 144号    赣演经字编号048
主管:中共江西省委宣传部  中共江西省委外宣办  江西省人民政府新闻办  主办:江西日报社